Elizabeth Hormannová byla významná odbornice v oblasti veřejného zdraví, specializující se na problematiku kojení, výživy a marketingu náhražek mateřského mléka. Působila jako mezinárodně uznávaná expertka a aktivně se zapojovala do zdravotnických a veřejnosprávních iniciativ na podporu kojení a ochranu práv kojenců a jejich matek. Její práce přispěla k posilování politiky zdravé výživy, monitorování marketingových praktik a podpoře kojeneckých a dětských výživových návyků na mezinárodní úrovni.